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イタリアンパセリ【地植え】の育て方
イタリアンパセリ【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではイタリアンパセリ【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。
基本情報
- 科名属名：セリ科オランダゼリ属（ペトロセリウム属）
- 樹高：草丈（20～30㎝）
- 植えつけ期：苗（4～5月、8月下旬～9月上旬）
- 開花期 9～10月
- 収穫期 春植えは5月下旬～10月、秋植えは9月下旬～11月上旬
- 植えつけから収穫までの期間 30日。本葉が15枚以上になったら外葉から必要な分だけ収穫する。
- 開花から収穫までの期間
キッチンでおなじみの香味野菜、パセリ。その平葉種がイタリアンパセリです。ちなみに一般的な葉が縮れたタイプは縮葉種で、モスカレードパセリといいます。イタリアンパセリは縮葉種に比べてクセがなく、甘みがあって香りも穏やかです。いずれも古代ギリシャ、ローマ時代から利用されていました。