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葉ネギ【地植え】の育て方
藤田智
葉ネギ【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページでは葉ネギ【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。
基本情報
- 科名属名：ヒガンバナ科ネギ属（アリウム属）
- 樹高：草丈（40～50㎝）
- 植えつけ期：
- 開花期
- 収穫期 6～7月、9月中旬～2月
- 植えつけから収穫までの期間 タネまきから約60日。草丈が30～40㎝になったら抜き取るか、株元を3㎝残して切り取る。
- 開花から収穫までの期間
ネギ類は薬味を筆頭に、冬の鍋物やすき焼きに欠かせない野菜で、日本の各地で栽培されています。野菜として栽培されるネギ類は、長ネギ（根深ネギ）とワケギ・葉ネギに大別されます。長ネギは、株元へ土を寄せて、葉鞘部を白く長く育て（軟白栽培）収穫します。それに対してワケギ・葉ネギは、主に葉身部を収穫します。土寄せの必要がないので、割と簡単にできます。葉ネギを利用する文化は、関西以西の地域が多いといえます。