初夏に涼しげな白い花を咲かせるクチナシは、春のジンチョウゲ、秋のキンモクセイとともに、香りを楽しむ花木の代表です。やや重めの甘い香りは、夏が近いことを感じさせます。 和名の由来には諸説ありますが、果実が熟しても裂開しない「口無し」からとも言われます。庭木として香りを楽しむだけではなく、果実は、染料やきんとんなどの食品の着色料としても使われます。 クチナシの仲間には約250種があり、主に旧世界の