初夏から夏に太陽のような花を咲かせる、夏をイメージする植物として欠かせません。別名、サンフラワーとも呼ばれています。原産地はアメリカ中西部。春まきの1年草で、黄、オレンジ色、レモン色、チョコレート色などの花色があります。最近は、八重咲き品種も多数流通するようになりました。タネを採取し、食用や採油に用いる品種もあります。 ヒマワリのタネは、鳥や小動物の好物なので、タネを楽しむ場合は、食べられないよ