ストックは、南ヨーロッパ原産のアブラナ科の植物です。日本では、切り花としての利用が多いようですが、比較的温暖な地域では、花壇にもよく利用されています。白や紫色、ピンク、赤紫などの花色があり、一重咲きのほかに八重咲きもあります。 原産地では多年草として扱われているストックですが、日本では、秋まきし、早春から春にかけて開花して、夏までには枯れることから、1年草として扱われています。最近では、華やかな