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バジル【地植え】の育て方
藤田智
バジル【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではバジル【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。
基本情報
- 科名属名：シソ科メボウキ属（オキウム属）
- 樹高：草丈（50～80㎝）
- 植えつけ期：苗（5月中旬～7月中旬）
- 開花期 7～10月
- 収穫期 6月中旬～10月上旬
- 植えつけから収穫までの期間 30日。草丈が20㎝程度になったら葉や茎の先をハサミで切り取る。
- 開花から収穫までの期間
バジルは、独特の芳香を有するハーブのひとつで、トマトにぴったりマッチすることから、イタリア料理に欠かせない素材として、近年たいへんポピュラーになりました。熱帯アジア原産のシソ科の多年草（日本では一年草）で、別名をメボウキといいます。水に浸けたタネの表面がゼリー状になり、それで眼を洗浄したことから、メボウキ（目箒）と呼ばれるようになったそうです。草丈は40～60cm程度で、育てやすいのが特徴です。