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にんじん【地植え】の育て方
藤田智
にんじん【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではにんじん【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。
基本情報
- 科名属名：セリ科ニンジン属（ダウクス属）
- 樹高：草丈（30㎝（地上部））
- 植えつけ期：
- 開花期
- 収穫期 6月中旬～9月中旬、10月下旬～2月
- 植えつけから収穫までの期間 タネまきから100～120日
- 開花から収穫までの期間
ニンジンは、カロテン含量の高い代表的な緑黄色野菜です。学名は「Daucus carota」、英名は「carrot」。これらからも明らかなように、人間の体内でビタミンＡに変わるカロテン（carotene）の語源となっている野菜です。さらに、各種ミネラルや食物繊維も多く含まれ、利用価値の高い野菜のひとつといえます。 ニンジンは、アフガニスタン周辺の中央アジアの原産地から2つのルートで日本へ伝播しまし