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キャベツ【地植え】の育て方
藤田智
キャベツ【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではキャベツ【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。
基本情報
- 科名属名：アブラナ科アブラナ属
- 樹高：草丈（40～50㎝）
- 植えつけ期：苗（8月中旬～9月中旬）
- 開花期
- 収穫期 11～12月
- 植えつけから収穫までの期間 苗から 秋冬キャベツ（極早生種45日、早生種60～70日、中生種80～90日）
- 開花から収穫までの期間
キャベツは、アブラナ科の代表的な結球野菜。原産地は地中海沿岸地方で、日本へは明治初年（1868年）に導入され、以降、各地で品種改良されました。その結果現在では、周年栽培が可能になっています。 キャベツは、基本的には20℃前後の冷涼な気候を好むため、平地では春と秋に旺盛に生育します。そして、夏の高温期になると、平地から高冷地へ産地が移動します。 キャベツは、生でも煮ても、また漬け物でも利用できる