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わけぎ【地植え】の育て方
監修：恵泉女学園大学教授 藤田智
わけぎ【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではわけぎ【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。
基本情報
- 科名属名：ヒガンバナ科ネギ属（アリウム属）
- 原産地：ギリシャ
- 分類：多年（宿根）草,耐寒性,草本
- 栽培のスタート：苗から
- 日照条件：日なた
- 生育適温：15～20℃
- 水やり：乾燥が激しいときはたっぷり水やり
- 特徴：ネギとタマネギ（シャロット）の交雑種で、タネができにくいのでタネ球を植えて育てる。
- 樹高：草丈（25～30㎝）
- 植えつけ期：球根（8月下旬～9月）
- 開花期
- 収穫期 3月中旬～5月上旬、10～11月
- 植えつけから収穫までの期間 タネ球を植えてから30日。草丈が20～30㎝伸びたら地際から3～4㎝残して切り取る
- 開花から収穫までの期間
日本の各地で栽培されるネギ類は、大きく、長ネギ（根深ネギ）とワケギ・葉ネギに分けられます。ワケギ・葉ネギは主に緑色の葉身部を収穫するタイプです。ワケギを漢字で書くと分葱で、球根を植えつけると、何本かに分けつすることから名づけられました。 栽培が実に簡単なうえ、数回収穫できるため、初心者にもおすすめの野菜です。似た種類にアサツキがありますが、どちらかというとワケギは関東以西、アサツキは関東以北でよく栽培されているようです。ベジタブルガーデンの材料として注目されるのは，ネギ類のその草姿の個性といえます。直立した葉は他の野菜に見られない特徴で、レタス類などの株間にワケギを植えつけて立体感を出したり、縁取りにするのもよいでしょう。