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トウガラシ【地植え】の育て方
監修：恵泉女学園大学教授 藤田智
トウガラシ【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではトウガラシ【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。
基本情報
- 科名属名：ナス科トウガラシ属（カプシクム属）
- 原産地：中央アメリカ～南アメリカ
- 分類：多年（宿根）草,半耐寒性,草本
- 栽培のスタート：苗から
- 日照条件：日なた
- 生育適温：25～30℃
- 水やり：乾燥するときだけ水をやる
- 特徴：原産地では多年草だが、寒さに弱いので１年草として扱う。
- 樹高：60～80㎝
- 植えつけ期：苗（4月下旬～6月上旬）
- 開花期
- 収穫期 6～10月中旬
- 植えつけから収穫までの期間 苗から60日
- 開花から収穫までの期間 60日
世界の三大香辛料のひとつであるトウガラシは、ナス科の香辛野菜です。原産地の中央アメリカ、南アメリカの熱帯地方からヨーロッパ、さらにインドへ伝わって栽培が大発展しました。現在では、世界で最も広く栽培され、消費されている香辛料です。 辛味の成分はカプサイシンで、消化をよくし、食欲を増進させ、血行をよくする働きがあります。